（記事公開日： 2020/9/20 ）
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みなさま、こんにちは。30代主婦のホヌコでございます！
今回の「おうちHAWAII」シリーズは、ノースショア風のガーリックシュリンプ を作って、ハワイ気分を味わいます！
以前から料理を作るときによく使っている「桃屋のきざみにんにく」を使いながら、感覚を頼りに作ってみます！
使うエビはコレ
ノースショアのガーリックシュリンプ と言えば殻付きが多いと思いますが、今回はむきエビを使います。
というのも、たまたま遅い時間にスーパーへ行ったら、むきエビが半額になっていたから！!
雰囲気は大事！
雰囲気は大事！
ガーリックシュリンプ のワゴンで買った感じを少しでも演出するために、あえて「紙皿」を使用します。
家にはこんな地味な紙皿しかなかったけど、良しとしよう。
盛り付け方も大事なので、（↑）以前食べたジョバンニの写真を見ながら盛り付けをします！
作り方
エビの背を包丁で開いて背わたを取る。
塩水でエビを洗って臭みを取る
ポリ袋に、水気を取ったエビを入れ、桃屋のきざみにんにく適量と・みじん切りにした普通のにんにく1カケを入れる。
オリーブオイル適量・酒適量を入れる。
塩胡椒適量を入れてよく揉む。
15分ほど浸け込む。
フライパンを温めたら、一気にポリ袋の中身を投入してジュワーっと炒める。
エビに火が通ったら、バターを適量入れる。
ニンニクが香ばしい色になったら火を止める。
紙皿にご飯を盛る。
（※）アイスクリームディッシャーで盛ると、ハワイのプレートでよく見る可愛い形になります！
紙皿にエビを盛る。
ご飯の上にカリカリになったニンニクをトッピングして、ご飯とご飯の間にレモンを乗せる。
（家にあった緑色の皮のレモンを使ってしまったけど、やっぱり黄色のレモンを使ったほうが雰囲気出たな〜。）
さて、完成！
食べた感想
ジョバンニみたいに殻付きのエビではないものの、食べやすいしプリプリしていて美味しい。
ご飯の上に乗せたニンニクとお米を一緒に食べると、サクサクとした食感と、ご飯に染み込んだエビとニンニクの風味が合わさって、ジョバンニの味を思い出した！
まとめ
桃屋のきざみにんにくがいい味を出してくれました！
色々な料理に使えるし重宝しています。
今回も家にいながらハワイ気分を味わうことができました。
気になった方は是非お試しください！
